Les bons petits restaurants de Beijing

J’ai toujours eu un petit penchant pour les fast-food, mais je souhaitais arrêter d’y manger aussi souvent pour ne pas nuire à ma santé sur le long-terme et puis une conversation avec un ami Taiwano américain m’a poussé à regarder le film Food Inc. Ajoutons les joyeuseté de minerai de viande et j’ai donc décidé de ne plus manger au Mc Do ou dans les fast-food traditionnels. J’y vais malgré tout de temps en temps pour le café, ou lor de voyage pour prendre un petit déjeuner, mais il y a tellement mieux… Voici une sélection de restos que j’adore à Beijing, et où je vais très régulièrement

Café de la poste

Un délicieux petit restaurant français situé au coeur des hutongs de Beijing, près de Beixinqiao (ligne 5). Vous y mangerez de la viande extra-tendre, de superbes carpaccios, des assiettes de fromage cru ou du pastis entre amis… Ce n’est pas forcément donné (exemple: 12 euros le steak, 5 euros le frand carpaccio) mais cela fait plaisir d’y aller de temps en temps 😉

The Tree

Cette pizzeria est située dans le quartier branchouille de Sanlitun. On y mange des pizzas vraiment merveilleuses, je n’ai pas trouvé mieux à Beijing que là. Le restaurant vaut le détour clairement. Ma pizza préférée: celle au jambon cru de parme. Comptez environ 12 euros la pizza + la pinte de bière Qingdao. Pas donné mais cela reste raisonnable de temps en temps

Sushis Express

Cette chaîne de sushi se trouve un peu partout en chine. Le concept est simple: les plats défilent devant vous et vous vous servez. Vous pouvez aussi commander auprès d’un serveur. Chaque assiette vaut 6 yuans (75 centimes), idem pour les boissons ou les desserts. Pour 6 yuans, vous pouvez donc avoir droit à 2 nigiris au saumon frais… Bref, ce n’est pas cher, et en général, je compte 8 à 10 euros pour un repas pour ma copine et moi, en mangeant très bien 😉

Traditionnel

Si vous souhaitez manger sur le pouce, plus traditionnel ou moins cher, je vous conseille de manger des jiaozis au boeuf (sorte de raviolis frais). Comptez environ 2 euros et 15 minutes pour un très bon repas 😉 Les jiaozis se trouvent dans la plupart des restaurants chinois…

Enfin, testez la crepe aux oeufs et aux herbes au petit déjeuner… C’est assez populaire, bon marché (comptez 50 centimes d’euros la crepe aux oeufs) et ca cale bien pour le petit déjeuner. On trouve ce genre de plats dans des petits restaurants de rue…

Petite sucrerie: 85, Paris Baguette et Bread Talk

Bien que les desserts sucrés ne soient pas traditionnels en Chine, on en trouve facilement… 85 est une chaine de patisserie proposant des patisseries extremement bonnes et à bas prix (comptez 1,50€ la patisserie). Plus cher mais toujours dans des prix raisonnables, Paris Baguette (une enseigne sud coréenne) propose de très bons petits gâteaux… Bread Talk propose de délicieux Cheese Cake; des gâteaux tous plus appétisants que les autres, et de nombreux pains et brioches. Hyper sympa 😉

Xiabu Xiabu

Et enfin, je garde le meilleur pour la fin… Xiabu Xiabu est une chaîne de fast-food qui propose des hot pot. Le concept est simple: vous commandez une soupe qu’onvous amène à votre table sur un petit cuiseur électrique individuel (vous pouvez donc régler plus ou moins fort le cuiseur pour choisir la température de votre soupe). Vous commandez également des légumes frais (salade, épinards…) et/ou des pâtes fraîches et de la viande crue. Ensuite, vous faites bouillir la viande et éventuellement les légumes (les Chinois aiment bouillir leurs légumes, moi beaucoup moins) dans la soupe, puis mangez le tout avec des baguettes (la soupe ne se boit pas et sert donc uniquement à faire bouillir et assaisonner légumes et viande) Vous pouvez également utiliser une sauce à base de sésame et des herbes Chinoise pour assaisonner le tout.

Le prix est raisonnable (comptez 5 euros par personne), et j’aime ce restaurant, car à chaque fois, je ressors avec le ventre plein à craquer, les produits sont absolument délicieux (leur sauce également) et enfin, c’est hyper équilibré… Je peux y aller et ne manger que de la salade et de la viande par exemple… Bref, au contraire des fast-food traditionnel, Xiabu Xiabu offre des produits diététiques, délicieux et en quantité gargantuesque… 

Seul problème: certains restos ne disposent pas de menus en anglais…

Voila cet article est désormais terminé. J’espère qu’il vous a donné envie d’en savoir plus sur la cuisine Chinoise et sur ce je vous souhaite une agréable journée 😉

 

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3 Responses to “Les bons petits restaurants de Beijing”

  1. Youssef dit :

    Sushi express existe aussi à Shanghai si je ne me trompe pas. C’est un régal mais les prix sont plus cher qu’à Pékin je pense.

  2. martin dit :

    Youssef: J’ai mangé a Sushis Express aux jardins Yuyuan, un endroit très touristique de Shanghai. Le prix était rigourement identique: 6 yuans l’assiette. Apres peut etre que certians endroits sont un peu plus chers, je ne connais pas les règles qu’ils ont au sein de leur franchise

    A bientôt 😉

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