10 plats insolites en Chine

[Article invité d’Olivier] Vous avez peut-être entendu des chinois dire avec fierté : « Nous mangeons tout ce qui marche vole et rampe sauf les avions ». Ce n’est pas loin d’être vrai quand on regarde quelques plats chinois.

Têtes de canard épicées

Les têtes de canard peuvent être consommées en tant que plats ou bien simple snack, elles se mangent principalement dans la province du Henan

 

Pattes de poulet

En snack ou en plat ordinaire, épicées ou non ce met est très courant en Chine.

 

Insectes grillés

Les insectes sont consommés pour leur valeur nutritionnelle, sous toute forme, ici c’est en brochette que vous les voyez


Chien

Le Chien, supposé être le meilleur ami de l’homme c’est dans son ventre qu’il peut terminer en Chine. Sauf dans les provinces du nord de la Chine, la Mongolie intérieure par exemple où le chien était utilisé comme gardien de troupeau. Très utile il n’était donc pas question d’en manger. C’est  donc plutôt dans le sud de la Chine, le Guangdong  qu’est consommé le chien

Étoile de mer

Hippocampes

 

De même que pour les tigres et les rhinocéros, les hippocampes sont mangés pour leurs vertus aphrodisiaques, ce qui met en danger la survie même de l’espèce

 

Crocodile

Ce type de viande se mange principalement dans le sud de la Chine. Selon la médecine traditionnelle chinoise, la viande de cet animal posséderait des vertus médicinales.

 

Fondue au Yak

 

La fondue de yak est très populaire à haute altitude dans des endroits proches du Tibet comme le Yunnan vers Shangri-La où sa consommation est très courante. Son goût se rapproche de celui du bœuf.

Cornes de rhinocéros en poudre

La fameuse corne de rhinocéros en poudre consommée pour ses soi-disant vertues aphrodisiaques. Le rhinocéros est désormais une espèce protégée, par conséquent sa consommation est interdite et tuer un de ces animaux est puni par la loi.

 

Vers à soie

Bien que très inhabituel, il faut savoir que manger l’un de ces vers à soie reviens à absorber la valeur nutritionnelle d’un œuf.

Voici dix plats qui peuvent sembler étranges pour des Occidentaux. Pourtant à différentes mœurs et différents pays différentes façons de faire. Surmonter son a priori peut s’avérer très difficile, mais peut en valoir le coup pour découvrir de nouvelles saveurs. Qu’en pensez-vous? En avez vous essayé un ou plusieurs lors de votre voyage en Chine? Nous attendons vos réactions

 

 

 

 

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6 Responses to “10 plats insolites en Chine”

  1. Nico dit :

    Il y a des trucs encore plus gore mais là j’avoue que … c’est déjà pas mal.

  2. infobuzzchine dit :

    Un article quand même super Trash. J’ai jamais (ou presque) vu ces plats dans mon assiette…

  3. Yang dit :

    Je proteste… c’est pas vraiment cela les plats les plus dégoutants en Chine. 😉 A quand tu nous fais un article sur les plats les plus dégoutants en France ?

  4. martin dit :

    @Nico: Ravi que l’article d’Olivier te plaise.
    @InfobuzzChine: De la même manière qu’on ne mange pas des cuisses de grenouiles t des escargots tous les jours en France
    @Yang: Pourquoi pas mais n’est-pas HS concernant ce blog? Merci pour le partage sinon

  5. Maxime13150 dit :

    Je confirme tout à fait après avoir travailler en Chine en déplacement. Les brochettes d’insectes sa peux parraitre bizzard mais c’est frit donc comme une chips, par contre !
    Les vers de soie c’est très dure à croquer mais quand sa craque .. la texture comme le goût est immonde!
    Je me suis aussi retrouver à manger du chien sans avoir le choix car j’etais Invitée par des chinois,est pour tout vous dire, cela sentais la même odeur que quand votre chien vous lèche c’etais Horrible !

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